Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 140! Jahren
Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmanns 1885.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s 1885.
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STÖCKMANNS 1885
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PERFEKT ZUM START, DAZWISCHEN, ÜBERHAUPT |
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1885 SAUERTEIG-BROT vom naturbäcker zitronen-thymian-butter | minzcréme V |
10 |
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KNACKIGER 1885 SALAT haus-dressing | gemüse-mix | geröstete mandeln | birnenchutney V |
11 |
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GEGRILLTER BIMI BROKKOLI sesamöl | zitrone | panko-brösel V |
13 |
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LABEL ROUGE LACHS-TATAR limetten-mayo | schalotten | apfel | estragon | gebackene reisnudeln |
16 |
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GAMBAS-MAROCAIN⁵ im tempura-teig ausgebacken kreuzkümmel-mayo | feldsalat | litschi |
15 |
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CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN⁴ kräuteröl V |
10 |
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„TEUFELSRIND“ würzig-pikantes ragout vom rinder-onglet mayo | tomate | schwarzer pfeffer | süss saure gurke |
16 |
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB zitrone | röstkartoffeln |
26 |
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| optional + salatvariation |
6 |
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SPÄTZLE GRATINIERT MIT EMMENTALER-KÄSE V bimi brokkoli (japanische kreuzung ~ mild-nussig) | pilze |
21 |
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FANG DER WOCHE (frag’ nach unserem aktuellen fisch-angebot) beurre blanc | selleriepüree | röstkartoffeln |
29 |
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| *FANG SPEZIAL + 6,- ein besonderer fang... | ||||||
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SCHWEINEBÄCKCHEN ~ zart geschmort szechuanpfeffer-sauce | bimi-brokkoli | pommes frites |
25 | |||||
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TOURNEDOS VOM DEUTSCHEN RINDER-ONGLET jus | gegrilltes gemüse | pommes frites |
30 |
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KALBSGESCHNETZELTES rahmsauce | salatvariation | pilze | röstkartoffeln |
31 |
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1885 HIRSCHBRATEN preiselbeer-wildsauce | apfelrotkohl | spätzle |
31 |
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STÖCKMANNS DESSERTVARIATION schokotörtchen | bourbon-vanilleeis⁴ | kleiner crêpe |
10 |
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1885 CRÊPE & SCHOKOLADENEIS karamellsauce | streusel |
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